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长期吃红薯有什么危害和好处?红薯百科

来源:本站整理 发表于:2020-02-03 11:02:20 阅读:
红薯具有很多的保健功效,适当的吃一些红薯,是可以起到抗癌还能衣服防糖尿病,并且还有益于心脏、预防流感以及预防肺气肿、防止动脉硬化等多种功效与作用。
 

 
红薯虽好,但长期吃也是有坏处的。红薯里面含有一种特别的氧化酶成分,它在胃肠道里面会产生二氧化碳,所以如果说长期过多吃红薯,就会引起腹胀、放屁以及打嗝的不良反应。
 
此外,红薯里面含有了很高的糖分,如果吃提多的话就会产生大量的胃酸,胃酸过多容易让人“烧心”的感觉,还可能会出现胃酸反流,自然而然的就会吐酸水了,严重的还会灼伤食道。
 
红薯里面含有了很多的糖分,而我们的身体对于糖分的吸收是有限的,或者说一时之间是吸收不完太多糖分的,剩下的糖分就会在我们的肠道里面发酵,因此很容易肚子不舒服。
 
综上,适当地吃一些红薯对我们的身体有很多好处的,但过度食用或者是长期食用也是有一定坏处的,如引起肚子不舒服、腹胀、打嗝、吐酸水等,所以大家在吃红薯的时候一定要注意适量。

多吃红薯坏处有哪些?
 
红薯确实不能多吃。过量食用红薯不仅起不到保健效果,甚至会损害人的身体健康。红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量的二氧化碳气体,会使人腹胀、打嗝、放屁,严重影响人的消化功能,而且红薯含糖量很高,吃多了可产生大量胃酸,引起腹胀、烧心、反酸、胃痛等症状。
 
吃红薯犯4个禁忌会短命吗?
 
(1)食用凉的红薯易致胃腹不适。红薯在胃中产生酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。
 
(2)烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒,不可食用。
 
(3)红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉条食用,但制作过程中往往会加入明矾。若过多食用会导致铝在体内蓄积,不利健康。
 
(4)红薯含有“气化酶”,一次不要吃得过多,而且和米面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
 
红薯什么时候吃对身体最好?
 
红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。最重要的是,红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
 
提醒:红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上,另外,红薯不宜吃得过多,如果吃的过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。更重要的是,红薯里含糖量高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。
 
吃红薯反胃怎么办?
 
红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质,在人的胃肠中能产生大量的胃酸,使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。
 
因此,要正确掌握红薯的吃法,比如把红薯和米面搭配食用,并控制一次食用量;吃红薯时,配些咸菜、咸汤;加工时把红薯蒸熟煮透,利用蒸气把大部分的气化酶破坏掉;用少量的碱或明矾、食盐水溶液浸泡生红薯,然后再加工成熟食。
 
红薯再好也不能当主食那样吃,吃多容易反酸,上火;最好不要吃生的,容易胀气、腹泻等肠胃不适,烹饪后的红薯口感更好,营养素也能更方便地吸收。
 
如何挑选红薯?
 
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长,皮呈淡粉色的属黄瓤红薯,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口。红薯体形比较胖,表皮颜色呈深红色或紫红色,煮熟后瓤呈白色,属白瓤红薯,味道甜而面。
 
1、选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的,发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜。
 
2、表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂,红薯表面上有小黑洞的,说明红薯内部已经腐烂。带有褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食后可发生中毒。
 
另外,红薯一般都是越放越甜,所以您买回来后最好放些日子,这样等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。